Op de boerderij leven we met de seizoenen en de grond zoals die is. Zo leveren we tussen de 40 en 52 weken per jaar wekelijks 5 soorten groenten, in principe genoeg voor zeven dagen eten. Elke ‘mond’ per certificaat heeft verder recht op ongeveer 10 kg vlees, 4 kg vleeswaren van eigen varkens, circa 7,5 kg rundvlees (Brandrood rund), ongeveer 4 kg kippenvlees en wekelijks 3-5 eieren. Vegetarische eters nemen vanzelfsprekend geen vlees af.