Magazine Groener Wonen: Eigen duurzame groenten, zonder vuile handen
Niets is duurzamer dan zelf je eigen groente en fruit te telen, maar het kost veel tijd en je moet er maar zin in hebben. In Boxtel pakten ze het daarom anders aan. Sinds het voorjaar van 2016 runnen ongeveer 175 huishoudens – goed voor 400 monden – hier samen een kleinschalig gemengd boerenbedrijf. Het zaaien, kweken en oogsten gebeurt door de aangestelde boer; hij verzorgt ook de koeien, de scharrelvarkens en -kippen. Een goed alternatief voor het huidige voedselsysteem. Hoe het werkt?
Dat en meer lees je in het magazine Groener Wonen (pdf), editie 2-2019.